Auteur: Silke

vers gemaakt pizzadeeg
Hartig, Lunch

Homemade pizza

Ken jij die heerlijke geur van bij de pizzeria? Hmm, het water loopt me al in de mond. Wil je je gasten ook verrassen met een heerlijke zelfgemaakte pizza? Gebruik dan zeker het volgende recept voor je zelfgemaakt pizzadeeg Ook voor dit recept begin je met alles nauwkeurig af te meten. En was natuurlijk goed […]

american pancakes met rode vruchten en smoothie
Zoet

American Pancakes

Op 2 februari 2019 vieren we lichtmis en traditiegetrouw doen we dit met pannenkoeken! Vandaag heb ik in de plaats van gewone pannenkoeken een recept voor jullie voor de American Pancakes. Waarom? Omdat ik vaak de vraag krijg of ik een goed recept hiervoor weet. Op het internet vind je veel recepten terug die allerlei […]

Zoet

Home Made Biarritz koekjes

Iedereen kent ze wel, de overheerlijke Biarritz koekjes van Delacre. Wat een heerlijk koekje, maar wist je dat je deze ook gewoon zelf kan maken met weinig ingrediënten? Lees snel verder! Een koekje, zo overheerlijk, met weinig ingrediënten! Hoe begin je nu daar aan? Wel heel simpel, weeg zoals altijd eerst alles nauwkeurig af. Smelt […]

Bladerdeeg broodjes
Hartig, Lunch

Bladerdeeg broodjes

Wil jij op een feestje eens iets anders serveren dan een gewoon sandwichbroodje? Dan zijn de bladerdeeg broodjes een waardige vervanger! Wil je weten hoe je deze overheerlijke warme broodjes maakt? Ik heb voor jullie 2 varianten uitgetest: Deze heerlijke bladerdeeg broodjes zijn heel eenvoudig te maken. De voorbereiding: Verwarm de oven voor op 210°C […]

Speculaas
Zoet

Speculaas

Hou jij van de geur van verse speculaas? Maar heb je het nog nooit zelf gemaakt? Dan volgt hier het ideale recept voor heerlijke zelfgemaakt speculaas: Voor je begint, weeg je alle ingrediënten nauwkeurig af. Maak de boter wat zachter met behulp van een keukenrobot of mixer. Daarna doe je alle ingrediënten samen in een […]

Speculaasplankje
Baktips

Speculaasplankje

Wil jij graag creatief uit de hoek komen met vers gebakken speculaas, maar ben je de klassieke ovale vormen een beetje beu? Maak dan zeker gebruik van een hout speculaasplankje. Je vind ze in verschillende maten en vormen terug in de winkels zoals Aveve, Dille & Kamille,… Vooral rond de tijd van Sinterklaas vind je […]

Maatlepels back to baking
Baktips

Meten is weten

Zoals iedereen wel weet, moet je patisserie nauwkeurig afmeten. Dat is niet altijd eenvoudig als je recepten op het internet wil volgen. Veel recepten geven eenheden weer zoals 1, 1/2, 1/4 of 1/8 theelepel (tsp) of 1 eetlepel (tbsp). Vooral de Engelstalige recepten werken met deze eenheden. Je zou denken dat een gewone theelepel en […]