Auteur: Silke

Zoet

Home Made Biarritz koekjes

Iedereen kent ze wel, de overheerlijke Biarritz koekjes van Delacre. Wat een heerlijk koekje, maar wist je dat je deze ook gewoon zelf kan maken met weinig ingrediënten? Lees snel verder! Een koekje, zo overheerlijk, met weinig ingrediënten! Hoe begin je nu daar aan? Wel heel simpel, weeg zoals altijd eerst alles nauwkeurig af. Smelt […]

Bladerdeeg broodjes
Hartig, Lunch

Bladerdeeg broodjes

Wil jij op een feestje eens iets anders serveren dan een gewoon sandwichbroodje? Dan zijn de bladerdeeg broodjes een waardige vervanger! Wil je weten hoe je deze overheerlijke warme broodjes maakt? Ik heb voor jullie 2 varianten uitgetest: Deze heerlijke bladerdeeg broodjes zijn heel eenvoudig te maken. De voorbereiding: Verwarm de oven voor op 210°C […]

Speculaas
Zoet

Speculaas

Hou jij van de geur van verse speculaas? Maar heb je het nog nooit zelf gemaakt? Dan volgt hier het ideale recept voor heerlijke zelfgemaakt speculaas: Voor je begint, weeg je alle ingrediënten nauwkeurig af. Maak de boter wat zachter met behulp van een keukenrobot of mixer. Daarna doe je alle ingrediënten samen in een […]

Speculaasplankje
Baktips

Speculaasplankje

Wil jij graag creatief uit de hoek komen met vers gebakken speculaas, maar ben je de klassieke ovale vormen een beetje beu? Maak dan zeker gebruik van een hout speculaasplankje. Je vind ze in verschillende maten en vormen terug in de winkels zoals Aveve, Dille & Kamille,… Vooral rond de tijd van Sinterklaas vind je […]

Maatlepels back to baking
Baktips

Meten is weten

Zoals iedereen wel weet, moet je patisserie nauwkeurig afmeten. Dat is niet altijd eenvoudig als je recepten op het internet wil volgen. Veel recepten geven eenheden weer zoals 1, 1/2, 1/4 of 1/8 theelepel (tsp) of 1 eetlepel (tbsp). Vooral de Engelstalige recepten werken met deze eenheden. Je zou denken dat een gewone theelepel en […]

Zoet

Chocolate Chip Cookies

Een Chocolate Chip Cookie, wie is daar nu niet gek op? Deze lekkernij die door iedereen gewild is, is super makkelijk zelf te maken! Koop jij ze gewoon in de winkel? Of wil je je gasten op de koffie verrassen met de vers gebakken chocolate chip cookies? Ik geef jullie graag het recept voor deze […]