Heb jij dit keukengerei in je schuif liggen en weet je niet wat je er mee moet doen? Dan heb ik een ideale baktip voor jou! Met het meloenschepje kan je uiteraard mooie fruit bolletjes creëren, zoals een meloen bolletje. Dankzij de mooie ronde vorm, kan je de fruit bolletjes mooi presenteren op taarten of […]
Wil jij een lekkere vanillesmaak in je koekjes, desserts, ijs,… Maar vind je een echte vanillestok te duur en wil je niet nog meer suiker toevoegen? Maak dan gebruik van Vanille-aroma. Je zal ook merken dat ik deze vaak gebruik in enkele van mijn recepten. Vanille-aroma is een echte smaakmaker. 1 theelepel is vaak al […]
Heb jij bakpapier in de vorm van een cirkel nodig, maar weet je niet hoe je er aan moet beginnen of wat de juiste grootte moet zijn? Volg dan zeker volgende baktip! Neem een vel bakpapier. Plooi het bakpapier in de helft. Maak er dan een vierkant van, nogmaals in de helft plooien dus. 1 […]
Wil jij net zoals een professional mooie vormen spuiten met je spuitzak en maak je daarbij gebruik van een spuitmondje? Dat is een super idee. Maar loopt je deeg nu tijdens het vullen van de zak er vanonder weer uit? Hoe los je dat nu weer op? Wel, met deze baktip natuurlijk! Doe de spuitmond […]
Bij veel desserten maken we gebruik van een vanillestok. Het is een heerlijk product dat niet zo goedkoop is. Dus wat doe je dan met de overschot van je vanillestok als je enkel de pitjes eruit geschraapt hebt? Op die vraag heb ik een heel eenvoudig antwoord! We leggen de gebruikte vanillestok gewoon in het […]
Je moet een spuitzak vullen met het verse beslag dat je net gemaakt hebt, maar je hebt geen extra handen die je spuitzak kunnen vasthouden of de kom netjes kan uitvegen. Je begint er toch alleen aan, want je wil en je zal je koekjes, cake of ander baksel zo snel mogelijk in de oven […]
Wil jij graag creatief uit de hoek komen met vers gebakken speculaas, maar ben je de klassieke ovale vormen een beetje beu? Maak dan zeker gebruik van een hout speculaasplankje. Je vind ze in verschillende maten en vormen terug in de winkels zoals Aveve, Dille & Kamille,… Vooral rond de tijd van Sinterklaas vind je […]
Zoals iedereen wel weet, moet je patisserie nauwkeurig afmeten. Dat is niet altijd eenvoudig als je recepten op het internet wil volgen. Veel recepten geven eenheden weer zoals 1, 1/2, 1/4 of 1/8 theelepel (tsp) of 1 eetlepel (tbsp). Vooral de Engelstalige recepten werken met deze eenheden. Je zou denken dat een gewone theelepel en […]