We hebben al het recept gehad voor een lekkere zachte cupcake dankzij de cake’n party mix van de Aveve. Nu, alleen een droog cakeje eten is ook niet altijd even lekker. Laten we dan nu eens kijken naar enkele topping varianten. We leerden de Swiss Meringue botercrème al kennen. En nu heb ik ook nog de Kinder bueno / Nutella versie voor jullie klaar.
Print
Allereerst gaan we beginnen met het bakken van de cupcakes. Daarvoor gebruiken we gewoon het vanille cupcakes recept dat ik al eerder meegaf.
Ook voor de basis van de topping ga ik jullie verwijzen naar het recept van de Swiss Meringue botercrème. Je kan ook kiezen voor gewoon een boter basis, maar ik verkies toch te werken met de Swiss Meringue botercrème. Dit om 2 redenen: je hebt niet zo een felle boter smaakt en het is makkelijker om te spuiten met je spuitzak. Als de Swiss Meringue botercrème even heeft gestaan, geeft het de textuur van een mellow cakeje, lekker toch?
Als je de Swiss Meringue botercrème klaar hebt, voeg je er 3,5 eetlepel Nutella aan toe. Laat je keukenrobot dit goed door mixen. Je mag altijd meer Nutella toevoegen aan de botercrème, dit is geheel naar eigen smaak natuurlijk. Als afwerking van je cupcake, kan je er bovenop een mini Kinder Bueno plaatsen. Heerlijk toch, ideaal als traktatie op een feestje voor jezelf of voor je kids!
Vond jij dit recept een echte aanraden? Like en deel dan het bericht op facebook en laat weten wat je er van vond!
