Hier gaan we weer! Het is volop herfst, dus we kunnen onze pumpkin spice kruidenmengeling goed gebruiken! Na al enkele heerlijke thema koekjes die we al maakten, gaan we ons nu wagen aan een cupcake versie. En wat kan je hiermee verschillende richtingen uit! Volgens mij is de cupcake het gebakje waar je bijna alles […]
Popsicle cake, cake op een stokje, look-a-like magnums,… Je hebt ze vast wel al eens gezien op het internet. Ze zien er fantastisch uit en zijn ook nog eens super lekker. Wel moet ik zeggen dat je na 1 popsicle cake wel een vol gevoel krijgt, maar het is het helemaal waard! Deze vorm van […]
We hebben al het recept gehad voor een lekkere zachte cupcake dankzij de cake’n party mix van de Aveve. Nu, alleen een droog cakeje eten is ook niet altijd even lekker. Laten we dan nu eens kijken naar enkele topping varianten. We leerden de Swiss Meringue buttercream al kennen. En nu heb ik voor jullie […]
Het seizoen van de aardbeien begint weer! Dat maakt mij persoonlijk erg gelukkig, want zeg nu zelf.. Aardbeien zijn gewoonweg overheerlijk. En ook nog eens leuk om te verwerken in je desserts. Vandaag maken we aardbeien cupcakes! We gaan zoals altijd eerst beginnen met het afwegen van onze ingrediënten. Ook voor dit recept werk ik […]
We hebben al het recept gehad voor een lekkere zachte cupcake dankzij de cake’n party mix van de Aveve. Nu, altijd alleen een droog cakeje eten is ook niet altijd even lekker. Laten we dan nu eens kijken naar enkele topping varianten. We leerden de Swiss Meringue botercrème al kennen. Nu heb ik ook nog […]
We hebben al het recept gehad voor een lekkere zachte cupcake dankzij de cake’n party mix van de Aveve. Nu, alleen een droog cakeje eten is ook niet altijd even lekker. Laten we dan nu eens kijken naar enkele topping varianten. We leerden de Swiss Meringue botercrème al kennen. En nu heb ik ook nog […]
Ken jij het? Swiss meringue botercrème? Het is een soort botercrème dat als basis een eiwit meringue heeft. Een mengeling van boter, eiwit en suiker dus. Ja een echte caloriebom zou je zeggen, dat is waar. Maar het is echt wel lekker en geeft een meerwaarde aan je cupcakes of taarten. Hoe gaan we hiermee […]
Cupcakes maken, dat is kinderspel. Dus ik wou er eens een eigen twist aan geven. Daarbij kwam ik uit op de Raspberry x Lemon cheese-cupcake. Een kruising tussen een frambozen cupcakeje en een lemon cheese cake. The best of both worlds, toch? Wil jij dit heerlijk cakeje ook eens maken? Volg dan zeker verder dit […]